Через смартфон в интернете, так что фото грузятся чем меньше штук тем лучше.
| QUOTE (SNOW! @ 22.04.2007 - время: 13:56) |
| скоро покажу вам фоты со вчерашних шашлыков! но фотали на телефон, так как фотики никто не брал, все спонтанно вышло. фотки мне должны скоро переслать! |
Ждем...
варишь мясо ( 1 кг. гов.) через пол часа добавляешь мясо свиней так же 1 кг., еще через пол часа курицу. на терке натираешь 0,5 кг. соленых огурцов и не много обжариваешь их на сковородке, туда же режешь помидор. на отдельной сковородке обжариваешь нарезанные сосиськи, ветчину и с/к грудинку (либо бекон), потом нарезаешь кружками оливки и маслины. После все это бросаешь в бульон, добавляешь каперсы ( это такие маленькие маринованные хреньки- где и как растут не знаю, вкус непонятный но так надо) и варишь, ну естественно соль , перец по вкусу. подается со сметаной и 100 гр.водки. приятного аппетита!
Это сообщение отредактировал NUDGOL - 23-04-2007 - 11:28
| QUOTE (SNOW! @ 22.04.2007 - время: 13:39) |
значит, как и обещала, суп харчо.  причем, только что его приготовила, стоит еще горячий на плите, доходит  : |
сами управитесь ? или гостям тоже будете рады ?
| QUOTE |
| интересно, в какой она проге делает! спроси, а? |
усе в фотопопе
в имидж реди 
| QUOTE (Direktor @ 23.04.2007 - время: 12:45) |
| Ладно давайте о мантах ...... моё наверно из самых любимых блюд . Рецепт прост , но самое главное не какой мясорубки . Закладка на 1кг фарша : 400 гр мяса , говядина мякоть , 200 гр говяжий жир , 400 гр лук репчатый . Всё нарезается в ручную мелкими кубиками, смешивается . приправы : перец чёрный молотый , соль по вкусу , семя кинзы перетёртое и пол стакана воды в фарш для сочности. Тесто как на обычные вареники . Форма большого пелеменя с защипом сверху . Единственное не удобство должна быть специальная мантоварка по научному в простонародье мантышница , выглядит просто : кастрюля с водой и над кострюлей ещё кострюля только без дна с решёточками . Воду чуть подсолить , дождатся как закипит , после этого ставить манты на пар , точное время пригтовления 45 минут . После приготовления на большое блюдо хорошенько смазать сливочным маслом , присыпать чёрным перцем и не забыть соточку под первую пробу :) |
Какая же ты скотина, Директор
Придётся сделать набег на холодильник - слюна бъёт струёй
Скажу тебе как татар татару - с бараниной надо делать, и луку побольше.
Щас сдохну - так мантов хочу!
| QUOTE (Direktor @ 23.04.2007 - время: 13:45) |
| Ладно давайте о мантах ...... моё наверно из самых любимых блюд . Рецепт прост , но самое главное не какой мясорубки . Закладка на 1кг фарша : 400 гр мяса , говядина мякоть , 200 гр говяжий жир , 400 гр лук репчатый . Всё нарезается в ручную мелкими кубиками, смешивается . приправы : перец чёрный молотый , соль по вкусу , семя кинзы перетёртое и пол стакана воды в фарш для сочности. Тесто как на обычные вареники . Форма большого пелеменя с защипом сверху . Единственное не удобство должна быть специальная мантоварка по научному в простонародье мантышница , выглядит просто : кастрюля с водой и над кострюлей ещё кострюля только без дна с решёточками . Воду чуть подсолить , дождатся как закипит , после этого ставить манты на пар , точное время пригтовления 45 минут . После приготовления на большое блюдо хорошенько смазать сливочным маслом , присыпать чёрным перцем и не забыть соточку под первую пробу :) |
ААААААААААА!!!!!! АБАЖАЮ МАНТЫ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Буду искать мантышницу!!! интересно в москве продается?? никто не видел??
| QUOTE (Peterzona @ 22.04.2007 - время: 17:08) |
| очень вкусно спасибо Директору |
Выглядит Очень Аппетитно!!!!!
| QUOTE (inoplanetianin @ 24.04.2007 - время: 02:18) |
| Какая же ты скотина, Директор Придётся сделать набег на холодильник - слюна бъёт струёй Скажу тебе как татар татару - с бараниной надо делать, и луку побольше. Щас сдохну - так мантов хочу! |
татарка это у меня жена , притом казанская .......а вот баранину на дух не переносит :))
| QUOTE (koasi @ 24.04.2007 - время: 09:58) | ||
ААААААААААА!!!!!! АБАЖАЮ МАНТЫ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Буду искать мантышницу!!! интересно в москве продается?? никто не видел?? |
мантышницу можно не искать в полне может сойти и елетрическая пароварка( но тут будет сложней со временем приготовления , короче придётся часто пробовать
) . есть ещё одно блюдо которое я ну оооочень полюбляю : САМСА . Треугольные духовые пирожочки , хотя с формой можно эксперементировать . Вообщем фарш приготовляется как и на манты ( с луком согласен , можно и побольше ..... сам полюбляю ) , тесто можно взять готовое слоёное в супермаркете , раскатываем потоньше , фарш закладываем и в духовку ...... единственное в фарш можно ещё помимо семя кинзы добавить зру ( но не обезательно ) , ставим в духовку и ждём пока подрумянется :) Получается таже песня ...... Это сообщение отредактировал Direktor - 24-04-2007 - 10:10
| QUOTE (Direktor @ 24.04.2007 - время: 09:07) |
| мантышницу можно не искать в полне может сойти и елетрическая пароварка( но тут будет сложней со временем приготовления , короче придётся часто пробовать ) . есть ещё одно блюдо которое я ну оооочень полюбляю : САМСА . Треугольные духовые пирожочки , хотя с формой можно эксперементировать . Вообщем фарш приготовляется как и на манты ( с луком согласен , можно и побольше ..... сам полюбляю ) , тесто можно взять готовое слоёное в супермаркете , раскатываем потоньше , фарш закладываем и в духовку ...... единственное в фарш можно ещё помимо семя кинзы добавить зру ( но не обезательно ) , ставим в духовку и ждём пока подрумянется :) Получается таже песня ...... |
На самсу лучше всё же барашка
и если по всем правилам, то с курдючным салом. Ах какую самсу делает моя мама... 
Если б жили поближе, обязательно позвал бы в гости на плов - проглоченный язык гарантирую
| QUOTE (inoplanetianin @ 25.04.2007 - время: 00:54) | ||
На самсу лучше всё же барашка и если по всем правилам, то с курдючным салом. Ах какую самсу делает моя мама... Если б жили поближе, обязательно позвал бы в гости на плов - проглоченный язык гарантирую |
Да Уж!
Плов это исскуство к которому идут догими годами!!!
| QUOTE (inoplanetianin @ 25.04.2007 - время: 00:54) |
| На самсу лучше всё же барашка и если по всем правилам, то с курдючным салом. Ах какую самсу делает моя мама... Если б жили поближе, обязательно позвал бы в гости на плов - проглоченный язык гарантирую |
да я согласен насчёт бараненки , вот только проблема где энтого курдючного барана тут найти :) как то один старший товарищ завёз к нам десяток курдючных на расплод ..... да потом пришлось ему повыбить их :(
Спешу поделиться :)
Дома и друзья все называют - Сяня или Сянечка:))
А многие мои знакомые меня называют, как и в вирте - Фионой или Фи..
А, есть ещё одно прозвище: Тигрёнка....
. Так меня окрестил и называет самый любимый мужчина мой.| QUOTE (Звездулька @ 23.04.2007 - время: 20:48) |
| усе в фотопопе в имидж реди |
а! ну в имэйджриди я умею, я думала, может что-то новенькое:)
но все равно молодец! хорошо делает! передавай ей мой респект!
| QUOTE |
| Мои самые свежие фотки, сделаны в воскресенье :) Спешу поделиться :) |
красота!
а вот мои самые свежие..на сей раз проще некуда! с майских шашлыков!
короче, ездили мы на три дня на дачу. было выпито 15 литров пива на 10-рых и 8 литров водки и море..море шашлыков
, вернее не шашлыков, мы шампура в спешке забыли и мангал, но соориентировались и на ходу сообразили типа барбекю на решеточках 29 числа была необыкновенно теплая погодка, +25 (!!!) даже позагарали немного.
и по вечерам банька с венечками!
вообщем, клево отдохнули, на мою днюху туда же решили рванем
Это сообщение отредактировал SNOW! - 02-05-2007 - 15:19
Но тоже прикольно))) Хорошо отдохнули))))
это я зашифровалась просто.я уже говорила где-то, что с Приморского края я. рядом с Владивостоком
Находка, город-порт. очень крупный порт) и красивущая природа..вот подождиет..начнется море..и будет сплошная красота
| QUOTE (SNOW! @ 02.05.2007 - время: 15:57) |
| давай ушко..*шепчу*:) Находка, город-порт. очень крупный порт) и красивущая природа..вот подождиет..начнется море..и будет сплошная красота |
вау))))))))) рукой подать до Мадагаскара
Слышала про такой город) но. ...далековато
| QUOTE (Звездулька @ 02.05.2007 - время: 16:12) | ||
вау))))))))) рукой подать до Мадагаскара Слышала про такой город) но. ...далековато |
..это смотря от чего далековато!!! от восхода солнышка, так вообще рукой подать!
..а вообще, об этих местах говорят, что это место где живет бог!
Это сообщение отредактировал koasi - 02-05-2007 - 16:16
ну вот..все тайны вложила
Меняй тогда свой остров на город
Я была в Японии) ТАк что недалеко от тебя пролетала
ТАак что заходи, если будет время))
пс. а я наоборот..закрыла его на засов и забросила, уже около года вроде прошло..
| QUOTE (Звездулька @ 03.05.2007 - время: 15:11) |
| ...когда была молодая ... |
Тоже мне старушка :)
| QUOTE (SNOW! @ 02.05.2007 - время: 15:14) |
| и по вечерам банька с венечками! вообщем, клево отдохнули, на мою днюху туда же решили рванем |
Это вот эти венички были в бане ?
| QUOTE (Direktor @ 04.05.2007 - время: 18:09) |
| Это вот эти венички были в бане ? |
ты чтоо, я итак вся поцарапанная сухостоем приехала веники были обычные банные, вроде дубовые..
а вообще, мы при свечках парились, так что я не заметила!
а вчера кстати, уже ездили к морю-тоже шашлычки делали, но более скромно:) я взяла градустник, померяла воду-плюс 10 уже!!
в плюс 16 занырну, по-быстрому-как в прорубь, зато кайфу будет уууу
а! кстати,мы видели вчера народ ооооооочень перепивший купался , но тоже вылетали оттуда как ужаленные с криком
| QUOTE (BARSetka @ 06.05.2007 - время: 22:44) |
| День Рождения лучшего друга. Вот такая я бываю...в одежде))). |
немного непривычно видеть тебя в одежде, но очень даже
а гусеницу где взяла?
а я этих мелких насекомых терпеть не могу..беее.. 
и побольше нам всяких дней рождений показывай
щас я посмотрю какой-нить свой кураж, чуть позже покажу:)
во, нашла, с нового года на работе
И конкурсов куча у нас было
это один из-попади ручкой в бутылку!
наш Николаич красивее всех поработал попой, и я там на заднем плане "втыкаю" 
Это сообщение отредактировал SNOW! - 06-05-2007 - 17:00